Vores produkter er fantastiske

Bybi honning

Vores honning er produceret med omhu og kærlighed i små partier, så den unikke smag fra hver bydel og årstid bevares.

Vi varmebehandler aldrig vores honning. På den måde får du glæde af honningens naturlige enzymer.

Hvor kommer honningen fra?

Vi har omkring 20 bigårde fordelt over hele København. De fleste står på tagene eller i nærheden af de virksomheder, vi samarbejder med. Herfra flyver bierne ud i byens villahaver, parker, grønne lommer og altankasser og samler nektaren, der bliver til honning.

Er byhonning forurenet?

Byhonning er et rent og 100% naturligt produkt. Det er der flere grunde til. Mange tungmetaller lagres i blomsternes stængler og når ikke ud i nektaren. Hvis en bi alligevel skulle være så uheldig at få noget uren nektar eller pollen på sig, bliver den afvist af ‘vagt’ bierne ved indgangen til bistadet. Derudover har bierne sit eget indre ’rensesystem’ og honningen, de producerer, er derfor helt ren.

Er honningen økologisk?

Bybi dyrker biavl efter økologiske principper og bruger hverken pesticider, antibiotika eller andre farlige kemikalier i vores biavl. I Danmark er reglerne for økologisk honningproduktion dog så strenge, at vi ikke kan kalde vores honning økologisk.